aujols-Laffont

Des livres, ça vous tente ? et des sites aussi ?




Elevage rime avec fromage

La multiplicité des fromages en France a même été à l'origine d'une citation boutade de Charles de Gaulle : « Comment voulez-vous gouverner un pays où il existe 258 variétés de fromage ? » , phrase qui retrace bien la spécificité de nos régions et même de « micro pays » comme les 18 vallées du Couserans, là, si vous voulez vous faire lyncher (j'exagère, le lynchage ne sera que verbal!) associez Saurat au Massatois ou pire parlez de colporteurs Massatois à Soueix !

 

Si la difficulté à gouverner un pays se mesure au nombre de fromages existants, le Couserans, réputé éternel rebelle, est dans la norme : plusieurs fromages par vallées : de vaches, de brebis, de chèvres. Chaque vallée a « les siens ». Mon préféré, le chèvre doux de Massat (par chauvinisme, peut-être... mais un simple hamburger au chèvre doux,à Saint-Girons, à la fin du marché ; c'est un délice) ; mais mes enfants moins chauvins, peut-être, apprécient le Bethmale ...

Je m'apprêtais à enquêter sur ces différentes productions : aucun livre sur le sujet, par contre j'ai trouvé un site sur le camembert d'Oust :

 

lien blog.PNG

 

Fromagerie d'Oust.PNG

 

Aïe ! Moi qui suis née en Normandie d'un AGP Ariégeois de Boussenac, n'est-ce pas une « hérésie » que ce camembert d'Oust ?

 

Que vous soyez amateur d'histoire ou de fromage ou encore tyrosémiophiles (ou philistes), allez voir ce blog qui évoque les fruitières de la vallée d'Oust et ses producteurs.

Nous avons vu dans F comme Fruitières(Challenge 2018) que le projet de Boussenac a fait « long feu » et la vallée de Massat a dû se résoudre à livrer son lait à Oust dont les fromageries étaient déjà implantées et plus dynamiques.

 

Dans cette vallée d'oussailhers, le camembert ne pouvait que portait le nom de cet animal mythique :

 

pub pour camembert fruitière Oust  à vérifier.PNG

 


19/05/2019
4 Poster un commentaire

On trouve tout sur Internet...

Ben, non pas toujours ! Et c'est la première fois que je ne trouve pas un brimborion, un soupçon de piste : rien, nada !

Je vous explique, je prépare des billets à venir sur les romanciers Ariégeois et leurs éditeurs Ariégeois (eux aussi), aux XIX° et début du XX° siècles ; pour les romanciers, c'est bon, j'ai acheté, lu et annoté leurs romans ou nouvelles ; mais pour certains éditeurs Rien !

 

Et pourtant le livre ou les livrets sont là entre mes mains !

 

illustrations blog.PNG

 

Le noyeur d'or.PNG

 

Ces trois nouvelles ne comportent respectivement que 32 pages pour les deux premières et 62 pages pour la dernière. Ce ne sont que de petits fascicules, lointains ancêtres du "livre de poche", de même dimension et donc facilement transportables en voyage.

Mais impossible de trouver quoique ce soit sur les « Editions Couserans » ou même sur l'imprimerie Descoins à Saint-Girons. C'est d'autant plus décevant qu'une Descoins Anne, fille de Pierre et de Rouaix Marie a épousé Laurent Loubet de Paule... Il se peut qu'il y ait un lien avec la vallée de Massat (à démontrer !)

 

illustrations blog 2.PNG

 

Pas d'ISBN, bien sûr, ces ouvrages furent publiés avant 1970, date de l'adoption de l' « International Standard Book Number », l'ISSN n'apparut pour les revues qu'en 1975.

 

Il va donc falloir attendre que je sorte de « ma tute » montpelliéraine pour aller aux AD fouiner dans la série T, 2T6 pour Saint Girons, et retrouver les imprimeurs et les éditeurs. Zut, pourquoi n'y ai-je pas pensé avant !

Finalement, vous n'aurez que les auteurs et ils sont tout de même l'essentiel , les éditeurs...suivront !

 


01/03/2019
3 Poster un commentaire

Contes et légendes

Des contes et légendes, j’en ai lu des palanquées d’Ariège, de Gascogne, des Pyrénées ; pourquoi, me direz-vous ? Tout simplement parce qu’ils représentent l’imaginaire d’une population encore basée sur la transmission orale surtout au cours des veillées ou de grands-mères aux jeunes enfants. Ces histoires de trésors, de fées, de loups ou de fantômes et de sorcières font partie du quotidien de nos ancêtres, c’est leur littérature. Elle peut aussi s’alimenter des faits divers romancés, magnifiés ou idéalisés au cours des siècles ainsi la guerre des Demoiselles ou, plus tôt, l’épopée Cathare, les Romains etc…

Durant mon dernier « furetage » chez mes bouquinistes préférés, je trouve un petit bouquin que je n’avais encore jamais vu : « Histoires et légendes du Vicdessos, « le païs dal foc dal cel »

 

contes et légendes 1.PNG

 

Je l’achète sans enthousiasme car je ne vois pas son contenu : il est très proprement emballé sous plastique transparent. Je me dis qu’une énième version de Jean de l’ours m’attend !

Eh bien non, c’est une autre vision des contes qui m’est proposée avec un partenariat entre un conteur et un historien. Antinomique, on ne peut marier l’imaginaire et les sciences même humaines et pourtant, ils le firent !

Sur les 11 contes proposés, je n’en connaissais aucun dans la version du conteur mais surtout jamais un historien n’avait essayé de démêler la vérité historique qui pouvait avoir été à la source de la légende. Un travail d’orfèvres !

J’ai toujours pensé que les contes avaient été construits à partir de faits réels et historiques dramatisées (ou dédramatisées), enjolivés, déformés par le passage des siècles et le peu de fiabilité de la mémoire humaine ; pour ne donner qu'un seul exemple : Barbe Bleu et Gilles de Rais.

Là, nous en avons une démonstration magistrale et qui plus est, passionnante à lire ! Une acquisition capitale pour ma bibliothèque, le livre est épuisé, il faut donc le chercher sur les sites d’occasion ou chez vos bouquinistes préférés… Si vous le trouvez, n’hésitez pas !

Liste des contes et thèmes :

 

contes et légendes 2.PNG

Le pays du fer (ou comment le Vicdessos apprit à travailler les pierres rouges pour les forger au temps de la Préhistoire)

Les Sarrazins (ou comment la Reconquista et l’épopée de Charlemagne ont suscité des légendes)

Le saint récalcitrant (ou comment une statue risque de mettre à mal une bonne entente entre bergers)

Les truites (ou comment se débarrasser d’un assiégeant obstiné)

L’hérétique (ou comment un curé est convaincu d’hérésie)

La Bouneto Roujo (ou comment se défendre au temps des guerres de Religions)

L’homme aux pierres (ou comment un original devient un paria rejeté, la nocivité de la rumeur)

Les « Incroyables » de Vicdessos (ou comment la « contre révolution » arriva dans les villages)

La folle nue de Suc

L’office des morts

Le sorcier

 

A noter l'auteur de la préface : le docteur Paul Voivenel (dont je vous parlerez dans un autre billet, une fois que j'aurai visité le Musée de Capulet et Junac, je ne l'ai pas encore fait mais on ne peut pas être en "vadrouille" et aux AD !!)

 

J’ai essayé de vous mettre « l’eau à la bouche » par mes indications sans déflorer les contes, pas facile, j’ai tellement envie d’en parler !


11/02/2019
2 Poster un commentaire

La trilogie de Jean Fléchet

Il s'appelle Gaston, né cadet dans une grande fratrie de paysans pauvres d'Ercé. Autant dire que, pour lui, l'avenir ne s'annonce pas brodé d'or et de soie ! Il pourrait épouser sa voisine qui, en plus, ne lui déplaît pas et dont le père fait figure de paysan aisé ; seulement c'est une aïnada, une aînée, fille unique. Il ne pourra pas amener la dot, il n'a aucun droit. Comme beaucoup de cadets, il va devoir se fabriquer son avenir seul et avec son imagination et ses forces comme seuls recours...

Un ourson, bien sûr, il n'est pas le premier à rêver d'en capturer un dans la « tute » de sa mère ; beaucoup de courage et d'audace comme seul investissement ! Une fois le rapt accompli, l'ourson souvent nourri aux dépends de la ration de son jeune maître, l'aventure peut commencer avec, qui sait, la fortune au bout d'un long chemin d'errance.

Gaston est curieux et intelligent, il fait des rencontres, apprend à lire et à écrire avec un vieux colporteur prônant, à la suite de Prudhon, la vie égalitaire au sein des phalanstères. Il côtoie la haute bourgeoisie dans les villes d'eau où les femmes viennent soigner leur langueur ou leur phtisie et les bas-fonds de bien des villes où il fait étape. Et, bien sûr, il rêve de l'Amérique, "pays de cocagne" entre tous...

Découvrez ses aventures, ses rêves et ses déconvenues dans cette trilogie passionnante. Ces romans sont aussi des témoins des mœurs d'autrefois : "Le montreur d'ours", "les colporteurs" et "les années fantastiques"... 

 

Jean Fléchet.PNG

 

Jean Fléchet: réalisateur de films, fondateur des « Films verts »


08/01/2019
2 Poster un commentaire

Une BD pyrénéenne

Pour alimenter ma bibliothèque ariégeoise, j'arpente les vide-greniers, je harcèle (gentiment) mes bouquinistes préférés à Foix et à Montgaillard et l'hiver j'interroge assidûment Priceminister et Amazon. Attention, je n'ai pas un budget illimité : 40 à 50 euros maxi par mois, alors je n'achète pas de livres au-dessus de 10 euros... sinon je n'en ai qu'un ou deux à me mettre sous les yeux et je me retrouve « en manque » !

 

Voilà comment j'ai trouvé les BD de Pertuzé « Les Chants de Pyrène » : 4 tomes de magnifiques dessins à la plume, racontant le périple d'un fils de Notaire et de son guide Ossalois (vallée d'Ossau, Pyrénées Atlantiques, pour les Nordistes) à travers la chaîne.

 

couverture 1.PNGcouverture 2.PNGcouverture 3.PNGcouverture 4.PNG

Il existe aussi une édition intégrale qui regroupe les 4 tomes :

 

couverture édition intégrale.PNG

 

 

Cette BD rappelle les Mémoires des Pyrénéistes français ou anglais du XIX° siècle, qui, tout en se plaisant à parcourir la chaîne, à gravir les sommets les plus réputés, se font raconter par les guides, les colporteurs, les muletiers ou leurs hôtes, les légendes et superstitions de la région. A lire par tous ceux qui ont des ancêtres Pyrénéens et par tous ceux qui sont amoureux d'un graphisme à la plume. Cela peut être une idée de cadeau de Noël ...

 

Un peu déçue tout de même que la vallée de Massat se résume à trois vignettes, selon la bulle, elle a été traversée « au grand galop »  :

 

Massat.PNG

 

Par contre, la vallée des Oussailhers (Oust, Ercé) a droit à plusieurs pages !

 

Je viens de trouver dans les œuvres de Pertuzé, une BD intitulée «Contes de Gascogne », je l'ai déjà mise dans mon « panier » ! En effet, les vallées du Couserans ont une influence gasconne jusque dans leur patois. Il y a peut-être quelque chose à glaner là aussi, en tout cas, j'aurais le plaisir d'une belle BD... 


18/12/2018
2 Poster un commentaire